SEVEN - Cuvées aus 7 roten Rebsorten - Villette Grand Cru - A.O.C Lavaux - DEMETER
Sieben; Der Saft, das Leben, der Fluss und die Zahl Sieben...Was haben sie gemeinsam? Dieser absolut seltene und aussergewöhnlicher Cuvée, komponiert aus Pinot Noir, Plant Robert, Gamay, Gamaret, Garanoir, Syrah et Merlot, «in weiss»…
ab CHF 38.00
Der 2021er Saft, geerntet mit viel Geduld, fast einen Traubenkern nach dem anderen...Eine mutige, aussergewöhnliche Lese, eine Etappe eines Weinbau Jahres, was von einer Wetterbedingten katastrophalen Blüte geprägt war, die bis ende Juli dauerte. (Mit einer Niederschlagsmenge von 270mm in dem Monat, das ist 3x mehr als die schweizerische Durchschnittsniederschlagsmenge..) Was für ein Elend! Aber am Ende verwöhnt uns die Natur… Eine Art kleines Wunder in der Flasche.
Pinot Noir, Plant Robert, Gamay, Gamaret, Garanoir, Syrah & Merlot geerntet vom 01.10.2021 bis 02.10.2021
Ohne Zugabe von Sulfite.
Flasche à 75cl.- Technischer Kork
