Lady O - Muscaris Orange 2022 - Lavaux A.O.C - Villette Grand Cru - DEMETER - Pur Jus
Unser Weingut zählt die Rebsorte Muscaris zu seinen 12 Rebsorten. Diese Rebsorte ist resistent gegen Mehltau, sehr aromatisch, muskatartig und hat eine intensiv gefärbte, dicke Fruchthaut. Dir Ernte daraus, ist eher fleischig und enthält nur wenig Saft... Was weit entfernt von unserem großzügigen Chasselas ist.
ab CHF 29.00
Das sehr warme, trockene und sehr frühe Jahr 2022 hätte uns fast dazu gebracht, die Weinlese im August zu beginnen... Das wäre einzigartig gewesen. Einzigartig ist diese Cuvée, die aus einer langen Kohlensäuremaischung in ganzen Trauben..... Und einer geduldigen Reifung im Keller. Sie setzt ein unglaublich reiches, ausdrucksstarkes, strukturiertes Profil in Szene. Und ist natürlich süffig.
Zur Information: Die Kohlensäuremaischung in ganzen Trauben gehört seit ihrer Erfindung zur Weinwelt (das ist sehr, sehr lange her, 6000 Jahre?) und verschwand, als die Weinproduktion industriell wurde... Im Lavaux sind es immer noch Hände, die die Weinberge bearbeiten... Warum sollte man also auf diese Art der Weinbereitung verzichten, die der Natur und all ihren Qualitäten den Vorzug gibt?
Ein orangefarbener Wein enthält mehr Trauben als ein Weißwein; die Tannine der Kerne und der Pflanzenreichtum kommen hinzu. Der ideale Kandidat für einen reinen Saftwein, der sich perfekt zum Altern eignet. Zum Wohl, auf Ihre Gesundheit!
Lady O, muscaris orange, Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C, Demeter, Pur Jus
Zur Information: Die Kohlensäuremaischung in ganzen Trauben gehört seit ihrer Erfindung zur Weinwelt (das ist sehr, sehr lange her, 6000 Jahre?) und verschwand, als die Weinproduktion industriell wurde... Im Lavaux sind es immer noch Hände, die die Weinberge bearbeiten... Warum sollte man also auf diese Art der Weinbereitung verzichten, die der Natur und all ihren Qualitäten den Vorzug gibt?
Ein orangefarbener Wein enthält mehr Trauben als ein Weißwein; die Tannine der Kerne und der Pflanzenreichtum kommen hinzu. Der ideale Kandidat für einen reinen Saftwein, der sich perfekt zum Altern eignet. Zum Wohl, auf Ihre Gesundheit!
***Sold Out***
Lady O, muscaris orange, Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C, Demeter, Pur Jus
- Muscaris geerntet am 02.09.2022 100°Oe / 1 Kg/m2
- Pur Jus - Reiner Saft - Ohne Sulfite oder anderen Zutaten.
75-cl-Flasche - technischer Kork
