SEVEN - Cuvées aus 7 roten Rebsorten - Villette Grand Cru - A.O.C Lavaux - DEMETER
Sieben; Der Saft, das Leben, der Fluss und die Zahl Sieben...Was haben sie gemeinsam? Dieser absolut seltene und aussergewöhnlicher Cuvée, komponiert aus Pinot Noir, Plant Robert, Gamay, Gamaret, Garanoir, Syrah et Merlot, «in weiss»…
ab CHF 38.00
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Gamay - Villette Grand Cru - A.O.C Lavaux - 2018 - DEMETER
Die Rebsorte Gamay ist zweifellos eine der Kontroversen in der Weinbaulandschaft. Es ist wahr, dass es den Charakter sorgfältig mit einer Fröhlichkeit offenbart. Auf unserem Grundstück wurden 1979 diese Rebstöcke gepflanzt, nur 50 - 60% unserer ursprünglichen Pflanzen sind übrig geblieben....
ab CHF 33.00
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Gamaret / Garanoir - Villette Grand Cru - 2019 - DEMETER
Entstanden durch den Versuch und Irrtum der genetischen Kreuzung (ohne Gentechnik!) an der Wein Forschungsstation Pully; diese beiden Rebsorten aus Schweizerischem Ursprung sind kleine Geschwister und gut an unser Klima & Land angepasst.
ab CHF 28.00
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Plant-Robert 2018 Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C. - DEMETER
In unserer Region bekannt, wo auch sein Ursprung ist, wird Plant-Robert seit 1995 in unserem Weingut angebaut. Es ist eine etwas "vergessene" Sorte, die zu unserem grössten Glück wieder zum Leben erweckt wurde..zum Glück ist sie nicht verschwunden.
ab CHF 38.00
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YAEO, Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C, 2019, DEMETER
Vier (Drei) Vokale; für einen kompromisslosen Wein, der wie ein O(bjet) V(inicole) N(on) I(dentifié)… klingt. OVNO = Unidentifiziertes Wein Objekt U.W.O....Dieser Cuvée reift für 12 Monate in französischen Eichenfässern. Nach der Abfüllung reift er geduldig in unserem Keller 12 bis 24...
ab CHF 33.00
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Charmillon - Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C 2017
Dieser cuvée von der Domaine Piccard seit 1962, hebt die ersten roten Rebsorten hervor, welche auf unserem Land angebaut werden. Pinot Noir & Gamay; letzterer geht bis zu 20% in die Zusammensetzung dieses charmanten Weins ein.
ab CHF 18.00
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