Pet Nat (2020) - Vin de pays - DEMETER

Ah, die Blasen, wir möges es in unserem Saft! Aus einer Mischung von Chasselas 2020 wird unser Pet Nat hergestellt, dadurch natürlich prickelnd. Frische wirbelnde Blasen, in einem natürlichen Wein..Jede Flasche ist einzigartig, belebt durch ihre eigene Dynamik und voller Leben, ohne Zusatz von Sulfiten, falls es Bedarf hat dies zu definieren.

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ab CHF 27.00

Eine Kombination aus Chasselas, Marsanne & Muscaris; als Wein oder als Basis am Ende der ersten Gärung. Diese originelle Mischung verströmt unter dem Druck der Fermentation süsse Blumendüfte von den "Hefe"-Bläschen, die über ihre Geschmacksknospen fegen. Oh, jaaa.... *** at the moment Out of Stock***

Pet Nat, Vin de pays - Demeter
  • Chasselas geerntet am 28.09. au 01.10.20 85°Oe 0.75 kg/m2 (65%)
  • Marsanne geerntet am 05.10.20 105°Oe 0.65 kg/m2 (22.5%)
  • Muscaris geerntet am 15.09.20 100°Oe 0.60 kg/m2 (12.5%)
  • Bouteille de 75cl. - Capsule couronne


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