Pinot Noir 2018 Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C. - DEMETER

Le cépage Pinot Noir est présent depuis 1958 dans notre vignoble ; ou il s’épanouit dans les meilleures conditions ; au sud du nord des Alpes… C’est donc un climat doux et frais…Normalement.

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CHF 33.00

Mais pas en 2018 ; année précoce, été caniculaire et premier millésime officiel en biodynamie ; un cocktail qui fait de ce millésime un cru exceptionnel. Elevé 12 mois en barriques de chêne français puis « laissé tranquille » pendant 18 mois ; le voilà joueur et enjôleur, puissant mais réservé, sis sur une matière concentrée et très colorée. C’est évidemment apte au vieillissement, si vous arrivez à l’oublier… Bonne Chance !

***Sold Out***

Pinot Noir 2018, Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C, Demeter

Pinot Noir vendangé le 21.09.18 ~110°Oe / 0.55 Kg/m2
Contient des sulfites

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