Plant-Robert 2019 Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C. - DEMETER
Connu dans notre région, puisqu’il en est originaire, le Plant-Robert est cultivé depuis 1995 dans notre Domaine. C’est une cépage un peu « oublié » qui est revenu à la vie, pour notre plus grand bonheur… Une chance qu’il n’ait point disparu. Nous sommes bien seuls au Monde... En...
CHF 28.00
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Oumuamua - Gamaret/Syrah/Merlot 2020 - Villette Grand Cru - Lavaux AOC- DEMETER
Une pépite toute droit sortie du cosmos… Un assemblage original porté par sa propre dynamique, ses propres levures, un millésime chaud et sec. Trois cépages, trinité unique et délectable, qui marie les qualités de ses protagonistes aux origines multiples. Un nouveau monde d’origine...
CHF 27.00
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Lady Ga-Ga 2023 - Gamay/Garanoir - Macération grappes entières - Villette Grand Cru - A.O.C Lavaux - Pur Jus - DEMETER
Gamay & Garanoir, un assemblage peu répandu mais tellement "sexy"... En 2023, ces deux amours se sont retrouvé côtes à côtes, en grappes entières, une première...
CHF 24.00
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Gamaret 2018 - Villette Grand Cru - Lavaux AOC - DEMETER - LIMITED EDITION
Un Gamaret de 2018 ! Incroyable. Élevé sous chêne français durant 12 mois et en bouteille depuis presque 4 ans…
CHF 35.00
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Pinot Noir 2020 Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C. - DEMETER
Le cépage Pinot Noir est présent depuis 1958 dans notre vignoble ; ou il s’épanouit dans les meilleures conditions ; au sud du nord des Alpes… Et depuis ce millésime, plus aucune levure exogène ne pénètre dans nos caves, marquant notre volonté d’aller vers le Tout Nature.
CHF 35.00
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SEVEN - assemblages de 7 cépages rouges - Villette Grand Cru - A.O.C Lavaux - DEMETER
Seven ; la sève, la vie, le flux, et le chiffre 7… Qu’ont-ils en commun ? Cette cuvée absolument rare et extraordinaire, composée de Pinot Noir, Plant Robert, Gamay, Gamaret, Garanoir, Syrah et Merlot, tous pressés « en blanc »…
CHF 38.00
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Charmillon - Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C 2019, DEMETER
Cette cuvée du Domaine Piccard depuis le 1962, met en avant les premiers cépages rouges cultivés sur nos terres. Pinot Noir & Gamay ; ce dernier entre dans la composition de ce vin charmeur à hauteur de 30%. Élevé dans notre chai pendant 36 mois ; c'est un peu une exception, tout en étant un...
CHF 19.00
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Gamay - Villette Grand Cru - A.O.C Lavaux - 2018 - DEMETER
Le cépage Gamay est sans doute un des plus controversé du paysage viti-vinicole. C’est vrai qu’il révèle le terroir avec son caractère jovial. Dans notre parchet planté en 1979 ; il ne subsiste que 50-60% des plants originaux ; les remplacements étant fait chaque année… Pour garder...
CHF 33.00
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