Lady Ga-Ga 2023 - Gamay/Garanoir - Macération grappes entières - Villette Grand Cru - A.O.C Lavaux - Pur Jus - DEMETER

Gamay & Garanoir, un assemblage peu répandu mais tellement "sexy"... En 2023, ces deux amours se sont retrouvé côtes à côtes, en grappes entières, une première...

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CHF 24.00

Un joli coup de pouce à leur union. Qui donne naissance à de nouveaux paysages, fragrances, couleurs. Après 6 semaines, chaque grain est une « bombe à goûts »… Chaque grain est différent. De cette différence naît une harmonie complexe qui se livre à vous en toute simplicité. Il n’y a rien à comprendre mais tout à apprécier. Santé !

Lady Ga-Ga 2023, Gamay/Garanoir - Macération grappes entières, Villette Grand Cru, Lavaux A.O.C, DEMETER

Gamay vendangé le 25.09.23, 87°Oe 0.8 kg/m2 (75%)
Garanoir vendangé le 26.09.23, 88°Oe 0.8 kg/m2(25%)
Pur Jus, sans aucun intrant ni sulfites ajoutés

DEMETER